苹果类生产的以质量分级为主的分级涂膜设备,对果品涂蜡保鲜处理的工艺流程一般为:苹果上料一清洗_+涂蜡一+挑选分级一包装。上料和包装一般由人工操作。从清洗到挑选分级则采用机械化生产线来完成,有的生产线采甩了电脑控制。 台北三润集团公司、香港三润实业有限公司生产的ATM WAX-6C柑桔自动清洗、打蜡、分级机。该机【151。 福建省科技情报研究所的研制的柚类果实自动化清洗打蜡分级机械,工艺流程为:备料一浸泡一清洗(烘干卜,打蜡(烘干)-+分级-÷成品。本机械由清洗(烘干)、打蜡(烘干)、分级三部分组成,其中清洗部分.采用履带传送从消毒池自动捞起,传送到高速转动的带特制刷毛滚筒自动清洗。烘干打蜡部分,果实经清洗滚筒推动进入烘干打蜡工序,采用传送带传送,匀速经过烘干机,控制适宜温度使清洗后的果实表皮干燥;烘干后经喷雾式打蜡(选用进口蜡)并再次烘干密封保鲜。创新点为,①一体化操作结构,减少一道工序到另一道工序的人工成本,提高机械集成程度,降低柚类果实加工处理场地要求;②采用数控技术,按体积分级与按质量分级相结合,使经处理后的各级别柚类果实匀称、均重(精确度4-2%);③采用无损伤加工保护,实现柚类果实无损伤加工处理. |